10 กระทะ Tefal รุ่นไหนดี ปี 2026
กระทะ Tefal มีให้เลือกหลายขนาดและหลายรูปแบบ ซึ่งแต่ละรุ่นเหมาะกับเมนูและประเภทเตาที่ต่างกัน บางรุ่นเน้นใช้งานทั่วไป บางรุ่นเป็นทรงลึกสำหรับผัดอาหาร และหลายรุ่นรองรับทั้งเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาเซรามิก รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
หากกำลังมองหาว่า กระทะ Tefal รุ่นไหนดี ควรดูทั้งขนาด รูปทรงของกระทะ ประเภทเตาที่ใช้อยู่ และลักษณะการทำอาหารเป็นหลัก บทความนี้ จึงรวบรวม กระทะ Tefal 10 รุ่นมาเปรียบเทียบ พร้อมแนะนำวิธีเลือก เพื่อช่วยให้ดูได้ง่ายขึ้นว่ารุ่นไหนเหมาะกับการใช้งานของคุณ
10 กระทะ Tefal รุ่นไหนดี ปี 2026
- กระทะ Tefal รุ่น E3411655
- Tefal รุ่น E3419455
- Tefal รุ่น Excellence Fusion
- Tefal รุ่น G0190402
- Tefal รุ่น G7600645
- Tefal รุ่น Ingenio So Delicious
- Tefal รุ่น C4151904
- Tefal รุ่น G7600445
- Tefal รุ่น C4150204
- Tefal รุ่น G3381902
บทความนี้จัดทำขึ้นโดยอิสระ การจัดอันดับมีไว้เพื่อความสะดวกในการอ่านเท่านั้น และ เว็บไซต์อาจได้รับค่าตอบแทนจากลิงก์แนะนำเล็กน้อย โดยไม่ส่งผลต่อราคาสินค้า
กระทะ Tefal รุ่น E3411655
★★★★★
กระทะก้นลึกพร้อมฝาแก้ว ใช้กับเตาได้หลายประเภทและดูแลหลังใช้งานง่าย
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น E3411655 |
| ประเภท | กระทะก้นลึกเคลือบกันติด PTFE |
| ขนาด | 28 ซม. |
| จำนวนหลุมล้างจาน | – |
| รูปทรง | กระทะก้นลึกพร้อมฝาแก้ว |
Tefal Meshing รุ่น E3411655 เป็นกระทะก้นลึกพร้อมฝาแก้ว ขนาด 28 ซม. ที่ออกแบบมาสำหรับงานผัด ทอด ย่าง และปรุงอาหารหลากหลายเมนู ตัวกระทะใช้โครงสร้าง Triply 3 ชั้น สแตนเลสสตีล 18/10 ขนาดนี้ถือว่ากำลังพอดีสำหรับครัวบ้านที่ทำอาหารครั้งละ 2–3 ที่ จับถนัดมือและไม่กินพื้นที่เตามากเกินไป
รุ่นนี้ ใช้เทคโนโลยี Hybrid Mesh เคลือบกันติดแบบ PTFE ช่วยลดอาหารติดกระทะและทำความสะอาดสะดวกขึ้น จุดที่ต่างจากกระทะเคลือบทั่วไปคือผู้ผลิตระบุว่ารองรับการใช้ตะหลิวโลหะได้ และใช้ได้กับเตาหลายประเภท ทั้งเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาเซรามิก และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ข้อดี
- ทำได้หลายเมนู ทั้งผัด ทอด ย่าง
- ใช้ตะหลิวโลหะได้
- รองรับเตาทุกประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ข้อควรพิจารณา
- หากทำอาหารครั้งละมาก ๆ สำหรับหลายคน ขนาด 28 ซม. อาจไม่พอ ควรดูรุ่น 32 ซม. ในซีรีส์เดียวกันแทน
Tefal รุ่น E3419455
★★★★★
กระทะก้นลึกใบใหญ่ ทำอาหารได้จุใจและคล่องมือ พร้อมฝาแก้ว
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น E3419455 |
| ประเภท | กระทะก้นลึกเคลือบกันติด PTFE |
| ขนาด | 32 ซม. |
| รูปทรง | กระทะก้นลึกพร้อมฝาแก้ว |
Tefal Meshing รุ่น E3419455 เป็นรุ่นพี่ขนาด 32 ซม. ของรุ่นแรกในซีรีส์เดียวกัน จุดที่ต่างคือพื้นที่กระทะที่กว้างขึ้นชัดเจน จึงเหมาะกับครอบครัวที่ทำอาหารครั้งละหลายที่ เมนูผัดปริมาณมาก หรืออาหารชิ้นใหญ่ที่ต้องการพื้นที่กลับอาหารสะดวก โครงสร้างยังคงเป็น Triply 3 ชั้น สแตนเลสสตีล 18/10 เช่นเดียวกัน
ด้านสารเคลือบใช้ Hybrid Mesh แบบ PTFE ที่ระบุว่ารองรับตะหลิวโลหะได้เหมือนรุ่น 28 ซม. และใช้ได้กับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาเซรามิก รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ใครที่ชอบซีรีส์นี้อยู่แล้วแต่ครัวต้องรองรับคนหลายคน รุ่นนี้ตอบโจทย์กว่า
ข้อดี
- ขนาดใหญ่ เหมาะกับทำอาหารปริมาณมาก
- เคลือบกันติด Hybrid Mesh ใช้ตะหลิวโลหะได้
- รองรับเตาหลายประเภท
ข้อควรพิจารณา
- ขนาดใหญ่ทำให้น้ำหนักรวมเมื่อใส่อาหารค่อนข้างมาก และควรเช็กว่าหัวเตาที่บ้านรองรับกระทะ 32 ซม. ได้พอดีหรือไม่
Tefal รุ่น Excellence Fusion
★★★★★
ชุดเครื่องครัวเคลือบกันติด เลือกได้หลายทรง รองรับเตาหลายประเภทและใช้งานได้ยืดหยุ่น
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น Excellence Fusion |
| ประเภท | – |
| ขนาด | 28 ซม. |
| รูปทรง | กระทะก้นลึก |
Tefal Excellence Fusion เป็นซีรีส์เครื่องครัวเคลือบกันติดที่มีให้เลือกทั้งกระทะและหม้อ เหมาะกับคนที่ต้องการจัดชุดอุปกรณ์ให้เข้ากับเมนูที่ทำบ่อย ไม่ว่าจะเป็นกระทะทรงลึก กระทะทรงแบน กระทะแพนเค้ก หม้อซอส หรือหม้อต้มขนาดใหญ่ โดยมาพร้อมเทคโนโลยี Fusion Core และฐานอินดักชันสำหรับช่วยกระจายความร้อน
ซีรีส์นี้มีสารเคลือบกันติด พร้อม Thermo-Signal Indicator สำหรับแสดงช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมก่อนเริ่มทำอาหาร และรองรับการใช้งานกับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาเซรามิก รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ด้วยตัวเลือกหลายขนาดในซีรีส์เดียว จึงเหมาะกับคนที่อยากได้เครื่องครัวชุดเดียวกันทั้งครัว
ข้อดี
- มีกระทะและหม้อหลายขนาดให้จัดชุดตามเมนู
- มี Thermo-Signal บอกจังหวะเริ่มทำอาหาร
- รองรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ข้อควรพิจารณา
- ตัวเลือกในซีรีส์มีหลายแบบหลายขนาด ควรเช็กรหัสรุ่นและขนาดที่ต้องการให้ตรงก่อนกดสั่งซื้อ
Tefal รุ่น G0190402
★★★★★
กระทะเซรามิกใบกะทัดรัด ทำอาหารง่ายและล้างสะดวก พร้อมจุดบอกความร้อนช่วยให้เริ่มปรุงได้พอดีขึ้น
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น G0190402 |
| ประเภท | กระทะเซรามิกเคลือบกันติดมิเนอเรเลียพลัส |
| ขนาด | 20 ซม. |
| รูปทรง | กระทะทรงแบน |
Tefal Harmony เป็นกระทะเซรามิกเคลือบมิเนอเรเลียพลัส ขนาด 20 ซม. เหมาะกับการทำอาหารปริมาณไม่มาก เช่น ไข่ดาว แพนเค้ก เมนูผัดเล็ก ๆ หรืออาหารเช้าแบบง่าย ๆ ผิวกระทะเคลือบสารกันติดทั้งด้านในและด้านนอก ช่วยลดอาหารติดกระทะและทำความสะอาดสะดวกขึ้น
รุ่นนี้มีจุด Thermo-Signal สำหรับบอกความร้อนเมื่อกระทะพร้อมใช้งาน และรองรับการใช้งานกับเตาหลายประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตัวกระทะผลิตจากอลูมิเนียมรีไซเคิลและระบุว่าผลิตจากประเทศฝรั่งเศส จึงเหมาะกับคนที่อยากได้กระทะใบเล็กคุณภาพดีไว้ประจำครัว
ข้อดี
- ใบเล็กกะทัดรัด เหมาะกับเมนูจานเดี่ยว
- เคลือบกันติดทั้งในและนอก ล้างง่าย
- ใช้ได้กับเตาหลายประเภท
ข้อควรพิจารณา
- เป็นกระทะใบเดี่ยวไม่มีอุปกรณ์เสริมในชุด หากต้องการฝาปิดต้องเลือกซื้อขนาดที่เข้ากันเพิ่มเอง
Tefal รุ่น G7600645
★★★★★
กระทะสเตนเลส กระจายความร้อนทั่วถึง เคลือบกันติด ดีไซน์ก้นโค้งช่วยรวมน้ำซอส เข้าได้กับทุกเตาในครัว
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น G7600645 |
| ประเภท | กระทะสเตนเลสเคลือบกันติด PTFE |
| ขนาด | 28 ซม. |
| รูปทรง | กระทะทรงแบน ขอบโค้ง |
Tefal Emotion+ Flavors รุ่น G7600645 เป็นกระทะสเตนเลสเคลือบกันติด PTFE ขนาด 28 ซม. เหมาะกับการทำเมนูผัด ทอด หรือเมนูที่ต้องการควบคุมความร้อนให้ทั่วถึง ตัวกระทะระบุว่าใช้สเตนเลสเกรดพรีเมียม และมีฐานอินดักชันที่ช่วยกระจายความร้อนได้รวดเร็วและสม่ำเสมอ
จุดที่น่าสนใจของรุ่นนี้ คือฐานกระทะดีไซน์โค้งมนรวมเข้าสู่กึ่งกลาง ช่วยรวมน้ำซอสและน้ำจากอาหารไว้ตรงกลางกระทะ เพื่อให้คลุกเคล้าอาหารได้สะดวกขึ้น รุ่นนี้รองรับการใช้งานกับเตาหลายประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ข้อดี
- ฐานโค้งช่วยรวมน้ำซอสไว้กลางกระทะ
- สารเคลือบทนกว่ามาตรฐานของแบรนด์
- ฐานอินดักชัน ร้อนเร็วและทั่วถึง
ข้อควรพิจารณา
- ไม่มีฝาแก้วมาให้ในชุด หากต้องการใช้ฝาต้องหาขนาดที่เข้ากันแยกต่างหาก
Tefal รุ่น Ingenio So Delicious
★★★★★
ชุดกระทะถอดด้าม จัดเก็บง่ายและใช้ได้หลายเมนู พร้อมด้ามจับแยกชิ้น เพิ่มความคล่องตัวในครัว
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น Ingenio So Delicious |
| ประเภท | กระทะถอดด้ามเคลือบกันติด Titanium 2X |
| ขนาด | 26 ซม. |
| รูปทรง | กระทะทรงแบน ขอบโค้ง |
Tefal Ingenio So Delicious เป็นชุดกระทะและหม้อแบบถอดด้ามที่ออกแบบมาให้ใช้งานได้หลายรูปแบบ ทั้งทำอาหารบนเตา เสิร์ฟบนโต๊ะ เก็บในตู้เย็น หรือเข้าเตาอบ โดยมีตัวเลือกชุด 4 ชิ้น และ 5 ชิ้น เช่น กระทะทรงแบน หม้อซอส กระทะวอค ฝาแก้ว และด้ามจับ เหมาะกับบ้านหรือคอนโดที่พื้นที่จัดเก็บจำกัด
ผิวกระทะเคลือบ Titanium 2X ช่วยลดอาหารติดกระทะ พร้อมจุด Thermo-Signal ที่เปลี่ยนสีเมื่อกระทะร้อนพร้อมเริ่มทำอาหาร รองรับการใช้งานกับเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาเซรามิก และเตาอินดักชัน ด้ามจับระบุว่ารองรับน้ำหนักได้มากถึง 10 กก. จึงยกหรือเคลื่อนย้ายภาชนะได้สะดวกเมื่อใช้งานอย่างถูกวิธี
ข้อดี
- ถอดด้ามได้ ซ้อนเก็บประหยัดพื้นที่
- ชุดเดียวได้ทั้งกระทะ วอค และหม้อซอส
- เข้าเตาอบได้
ข้อควรพิจารณา
- ต้องล็อกด้ามจับให้เข้าที่ทุกครั้งก่อนยก และควรเช็กว่าชุดที่เลือกมีด้ามจับกี่อัน เพราะบางชุดให้ด้ามเดียวใช้สลับกันหลายใบ
Tefal รุ่น C4151904
★★★★★
กระทะก้นลึกเคลือบเซรามิก ทำอาหารได้คล่องหลายเมนู เคลือบกันติด ใช้ได้กับเตาหลายประเภท และทำความสะอาดง่าย
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น C4151904 |
| ประเภท | กระทะก้นลึกเคลือบเซรามิก GOCERAM |
| ขนาด | 28 ซม. |
| รูปทรง | กระทะก้นลึก |
Tefal Ceradelice รุ่น C4151904 เป็นกระทะก้นลึกเคลือบเซรามิก ขนาด 28 ซม. เหมาะกับเมนูผัด ทอด หรืออาหารที่ต้องการขอบกระทะสูงกว่ากระทะทรงแบนทั่วไป ตัวกระทะใช้ผิวเคลือบเซรามิก GOCERAM ช่วยลดการติดกระทะและทำให้ล้างทำความสะอาดสะดวกขึ้น เป็นทางเลือกสำหรับคนที่อยากได้สารเคลือบแบบเซรามิกแทนกลุ่ม PTFE
รุ่นนี้มีจุด Thermo-Signal สำหรับบอกช่วงที่กระทะร้อนพร้อมใช้งาน และรองรับเตาหลายประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตัวกระทะผลิตจากอลูมิเนียมรีไซเคิล พร้อมการเคลือบกันติดทั้งด้านในและด้านนอก จึงเหมาะกับครัวที่ต้องการกระทะก้นลึกขนาดกลางใช้งานได้ยืดหยุ่น
ข้อดี
- ทรงลึก เหมาะกับเมนูผัด
- เคลือบเซรามิก GOCERAM ล้างง่าย
- รองรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ข้อควรพิจารณา
- ไม่มีที่พักจานในตัว จึงควรมีพื้นที่สำหรับวางหรือพักภาชนะบริเวณใกล้ซิงค์
Tefal รุ่น G7600445
★★★★★
กระทะสเตนเลสขนาดพอดี ทำอาหารง่ายและควบคุมความร้อนได้ ใช้กับเตาได้หลายแบบ
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น G7600445 |
| ประเภท | กระทะสเตนเลสเคลือบกันติด PTFE |
| ขนาด | 24 ซม. |
| รูปทรง | กระทะทรงแบน ขอบโค้ง |
Tefal Emotion+ Flavors รุ่น G7600445 เป็นรุ่นขนาด 24 ซม. ในซีรีส์เดียวกับรุ่นที่ 5 เหมาะกับบ้านที่ทำอาหารครั้งละ 1–2 ที่ หรือครัวที่มีหัวเตาขนาดเล็ก เพราะกระทะเบามือกว่าและควบคุมง่ายกว่ารุ่น 28 ซม. เห็นได้ชัด โครงสร้างยังคงเป็นสเตนเลสเกรดพรีเมียมพร้อมฐานอินดักชันช่วยกระจายความร้อน
ดีไซน์ฐานโค้งมนรวมเข้าสู่กึ่งกลางแบบเดียวกับรุ่นใหญ่ ช่วยรวมน้ำซอสไว้กลางกระทะเวลาเคี่ยวหรือคลุกอาหาร รองรับเตาหลายประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ใครที่ชอบซีรีส์ Emotion+ Flavors แต่ทำอาหารปริมาณไม่มาก รุ่นนี้คุ้มพื้นที่ครัวกว่า
ข้อดี
- เบามือ ควบคุมง่าย เหมาะกับ 1–2 ที่
- ฐานโค้งรวมซอสแบบเดียวกับรุ่นใหญ่
- ใช้ได้กับเตาหลายประเภท
ข้อควรพิจารณา
- เหมาะกับเมนูปริมาณไม่มาก
Tefal รุ่น C4150204
★★★★★
กระทะเซรามิกก้นแบนขนาดเล็ก หยิบใช้สะดวก ล้างง่าย เหมาะกับเมนูเช้าและอาหารจานเดียว
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น C4150204 |
| ประเภท | กระทะก้นแบนเคลือบเซรามิก GOCERAM |
| ขนาด | 20 ซม. |
| รูปทรง | กระทะก้นแบน |
Tefal Ceradelice รุ่น C4150204 เป็นกระทะก้นแบนเคลือบเซรามิก ขนาด 20 ซม. เหมาะกับการทำอาหารปริมาณไม่มาก เช่น ไข่ดาว อาหารเช้า หรือเมนูผัดเบา ๆ ที่ต้องการกระทะใบเล็กควบคุมง่าย ต่างจากรุ่นที่ 7 ตรงรูปทรงก้นแบนที่ให้พื้นที่สัมผัสหน้าเตาเต็มผืน จึงเหมาะกับงานทอดมากกว่างานผัด
ผิวกระทะใช้เคลือบเซรามิก GOCERAM ทั้งด้านในและด้านนอก ช่วยลดการติดกระทะและล้างง่าย มีจุด Thermo-Signal บอกช่วงที่กระทะร้อนพร้อมใช้งาน รองรับเตาหลายประเภท รวมถึงเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ตัวกระทะผลิตจากอลูมิเนียมรีไซเคิล เป็นตัวเลือกกระทะใบเล็กที่ใช้งานง่ายและไม่เปลืองพื้นที่จัดเก็บ
ข้อดี
- ก้นลึก ผัดทอดสะดวก
- ได้ตะหลิว 2 in 1 ในชุด พร้อมใช้ทันที
- มี Thermo-Signal บอกจังหวะเริ่มทำอาหาร
ข้อควรพิจารณา
- ขอบกระทะไม่สูง หากผัดอาหารที่ต้องคลุกหลายอย่างอาจกระเด็นง่ายกว่ากระทะทรงลึก
Tefal รุ่น G3381902
★★★★★
ชุดกระทะก้นลึก คู่ตะหลิว 2 in 1 ผัดทอดครบจบไม่ต้องซื้อเพิ่ม พร้อมจุดบอกความร้อนในตัว
| ยี่ห้อ / รุ่น | Tefal รุ่น G3381902 |
| ประเภท | กระทะก้นลึกเคลือบกันติด |
| ขนาด | 28 ซม. |
| รูปทรง | กระทะก้นลึก |
Tefal Excellence Fusion รุ่น G3381902 เป็นกระทะก้นลึกขนาด 28 ซม. ที่มาพร้อมตะหลิว Essential 2 in 1 Cutting Turner รุ่น K2791424 ในชุดเดียว เหมาะกับคนที่ต้องการกระทะสำหรับผัด ทอด หรือเมนูที่ใช้ขอบกระทะสูง โดยไม่ต้องแยกซื้ออุปกรณ์เพิ่ม ตัวกระทะอยู่ในซีรีส์ Excellence Fusion ที่มีเทคโนโลยี Fusion Core ช่วยกระจายความร้อนและเสริมความแข็งแรง
รุ่นนี้มีสารเคลือบกันติด พร้อมฐานที่รองรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและเตาหลายประเภท รวมถึง Thermo-Signal Indicator สำหรับบอกช่วงที่กระทะร้อนพร้อมเริ่มทำอาหาร จึงเป็นตัวเลือกที่คุ้มสำหรับคนที่อยากได้ กระทะและตะหลิวคู่กันโดยไม่ต้องเลือกซื้อแยกทีละชิ้น
ข้อดี
- ก้นลึก ผัดทอดสะดวก
- ได้ตะหลิว 2 in 1 ในชุด พร้อมใช้ทันที
- มี Thermo-Signal บอกจังหวะเริ่มทำอาหาร
ข้อควรพิจารณา
- ไม่มีฝาแก้วในชุด และตะหลิวที่แถมเป็นรุ่นพื้นฐาน หากใช้งานหนักอาจต้องการอุปกรณ์เสริมเพิ่มภายหลัง
กระทะ Tefal รุ่นไหนดี
อีกจุดที่พบในกระทะ Tefal หลายรุ่นคือ Thermo-Signal ซึ่งเป็นจุดแสดงความร้อนที่เปลี่ยนลักษณะเมื่อกระทะอยู่ในช่วงอุณหภูมิสำหรับเริ่มทำอาหาร ขณะที่เรื่องการใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องตรวจเป็นรายรุ่น เพราะแม้หลายซีรีส์รองรับ Induction แต่ไม่ควรเหมารวมว่ากระทะ Tefal ทุกใบใช้ได้กับทุกเตา
กระทะ Tefal มีกี่ประเภท
กระทะ Tefal ที่พบได้บ่อยแบ่งตามรูปทรงและลักษณะการใช้งานได้ 3 กลุ่ม คือ กระทะก้นแบน กระทะทรงลึกหรือ Wok และกระทะแบบถอดด้าม แต่ละแบบเหมาะกับเมนูและพื้นที่ใช้งานต่างกัน
กระทะก้นแบน
กระทะก้นแบนเหมาะกับเมนูที่ต้องการให้อาหารสัมผัสกับหน้าเตาโดยตรง เช่น ไข่ เนื้อ ปลา สเต๊ก หรืออาหารทอดแบบใช้น้ำมันไม่มาก เพราะมีพื้นที่สัมผัสอาหารค่อนข้างกว้างและขอบไม่สูงมาก หากทำอาหารที่ต้องวางเป็นชิ้น ควรดูพื้นที่ก้นกระทะเป็นหลักมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางรวม
กระทะทรงลึกหรือ Wok
กระทะทรงลึกเหมาะกับเมนูผัด ข้าวผัด ผัดเส้น อาหารที่ต้องคลุกส่วนผสมหลายอย่าง หรือเมนูที่มีน้ำซอส เพราะขอบสูงกว่ากระทะก้นแบน ทำให้กลับอาหารได้โดยไม่กระเด็นออกนอกกระทะ Tefal ระบุกระทะ Wok บางรุ่นว่ามีก้นลึกและโค้งสำหรับการผัดและอาหารสไตล์เอเชีย รูปทรงจึงเป็นอีกจุดที่ควรดูควบคู่กับเส้นผ่านศูนย์กลาง ไม่ใช่เลือกจากขนาดอย่างเดียว
กระทะแบบถอดด้าม
กระทะกลุ่มถอดด้ามเหมาะกับคนที่ต้องการประหยัดพื้นที่จัดเก็บ หรือมีเครื่องครัวหลายใบที่ต้องซ้อนกัน รุ่นในกลุ่ม Ingenio ของ Tefal มีทั้งกระทะก้นแบนและกระทะทรงลึกในระบบนี้ โดยควรตรวจว่าด้ามจับรวมอยู่ในชุดหรือจำหน่ายแยกต่างหากก่อนซื้อ
กระทะ Tefal แบบไหนเหมาะกับการทำอาหารแต่ละประเภท
- ถ้าทำ ไข่ อาหารเช้า หรือทอดอาหารครั้งละไม่มาก กระทะก้นแบนขนาดเล็กถึงกลางจะใช้งานคล่อง เพราะพื้นที่ไม่ใหญ่เกินไปและหยิบใช้ได้ง่าย
- ถ้าทำ สเต๊ก ปลา หรืออาหารที่ต้องการพื้นที่วางเป็นชิ้น ควรดูพื้นที่ก้นกระทะเป็นหลัก กระทะก้นแบนจึงมักเหมาะกว่าทรงลึกในลักษณะการใช้งานนี้
- สำหรับ ข้าวผัด ผัดเส้น ผัดผัก หรือเมนูที่ต้องคลุกหลายอย่าง กระทะทรงลึกหรือ Wok จะมีพื้นที่ด้านข้างมากกว่า ทำให้กลับอาหารได้โดยไม่ต้องใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่มากเกินไป
- หากทำ อาหารสำหรับหลายคน อย่าดูเพียงว่ากระทะมีขนาด 26 หรือ 28 ซม. แต่ควรดูความลึกด้วย เพราะกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันอาจใส่อาหารได้ต่างกันมากเมื่อรูปทรงไม่เหมือนกัน
- ส่วนคนที่ใช้ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรเริ่มจากการตัดรุ่นที่ไม่รองรับ Induction ออกก่อน แล้วจึงนำขนาด รูปทรง และสารเคลือบมาเปรียบเทียบในขั้นต่อไป
กระทะ Tefal ขนาดไหนดี
หากเลือกไม่ถูก ระหว่างหลายขนาด สามารถใช้จำนวนอาหารที่ทำเป็นจุดเริ่มต้นได้ โดยประมาณ 20–24 ซม. จะเหมาะกับการทำอาหารปริมาณไม่มาก ส่วน 26–28 ซม. มีพื้นที่เพิ่มขึ้นสำหรับการทำอาหารหลายที่หรือเมนูที่ต้องใช้พื้นที่ก้นกระทะมาก
แต่ขนาดไม่ได้บอกทุกอย่าง กระทะ Wok 28 ซม. กับกระทะก้นแบน 28 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันแต่ใช้งานไม่เหมือนกัน หากทำเมนูผัดเป็นหลัก ความลึกอาจสำคัญกว่าพื้นที่ก้นกระทะ ขณะที่งานทอดหรือย่างควรให้ความสำคัญกับพื้นที่ก้นมากกว่า
ดังนั้นแทนที่จะถามว่า 24 หรือ 28 ซม. ขนาดไหนดีกว่า ให้ดูว่า ทำอาหารกี่คนและทำเมนูอะไรบ่อยที่สุด จะเลือกขนาดได้ง่ายกว่า
วิธีเลือกกระทะ Tefal
เลือกรูปทรงจากเมนูที่ทำบ่อย
รูปทรงกระทะควรเลือกจากเมนูที่ทำบ่อยที่สุด ไม่ใช่จากคำว่าอเนกประสงค์เพียงอย่างเดียว หากทำไข่ อาหารเช้า ทอดปลา ย่างเนื้อ หรืออาหารที่ต้องการพื้นที่ก้นกระทะกว้าง กระทะก้นแบนจะใช้งานตรงกว่า ส่วนบ้านที่ทำอาหารประเภทผัดหรือเมนูที่มีส่วนผสมหลายอย่างเป็นหลัก กระทะทรงลึกจะมีพื้นที่สำหรับกลับและคลุกอาหารมากกว่า โดยไม่ต้องใช้กระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินจำเป็น
เลือกขนาดตามปริมาณอาหาร
ขนาดกระทะประมาณ 20–24 ซม. เหมาะกับการทำอาหารคนเดียวหรือครั้งละไม่มาก เพราะหยิบใช้และล้างได้ง่าย ส่วนขนาด 26–28 ซม. ขึ้นไปเหมาะกับการทำอาหารหลายที่หรือเมนูที่ต้องใช้พื้นที่ก้นกระทะมาก
อย่างไรก็ตาม ขนาดไม่ได้บอกทุกอย่าง เพราะกระทะ Wok 28 ซม. กับกระทะก้นแบน 28 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันแต่ให้พื้นที่ใช้งานไม่เหมือนกัน หากทำเมนูผัดเป็นหลัก ความลึกอาจสำคัญกว่าพื้นที่ก้นกระทะ ขณะที่งานทอดหรือย่างควรให้ความสำคัญกับพื้นที่ก้นมากกว่า ดังนั้นแทนที่จะถามว่าขนาดไหนดีกว่า ให้ดูว่าทำอาหารกี่คนและทำเมนูอะไรบ่อยที่สุด
ดูขนาดและความลึกของหลุม
หากล้างหม้อ กระทะ หรือภาชนะชิ้นใหญ่บ่อย ควรให้ความสำคัญกับขนาดภายในของหลุมมากกว่าขนาดภายนอกเพียงอย่างเดียว เพราะขนาดภายในคือพื้นที่ใช้งานจริง ซึ่งอาจต่างจากตัวเลขที่ระบุไว้พอสมควร ส่วนความลึกของหลุมมีผลต่อความสะดวกในการล้างและการกระเซ็นของน้ำ โดยซิงค์ล้างจานแต่ละรุ่นในตลาดมีระดับความลึกแตกต่างกัน จึงควรนำมาเปรียบเทียบก่อนตัดสินใจ
เช็กประเภทเตาก่อนซื้อ
หากใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรตรวจให้ชัดว่ารุ่นนั้นรองรับ Induction หรือไม่ก่อนตัดสินใจ เพราะแม้หลายซีรีส์ของ Tefal เช่น Cook and Shine, Cook Healthy และ Ingenio Unlimited ระบุว่ารองรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า รวมถึงเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า และเตาเซรามิก แต่ไม่ควรเหมารวมว่ากระทะ Tefal ทุกใบใช้ได้กับทุกเตา ส่วนบ้านที่ใช้เตาแก๊ส การเลือกจะค่อนข้างยืดหยุ่นกว่า
ดูสารเคลือบกันติดของแต่ละซีรีส์
สารเคลือบกันติดของ Tefal มีหลายแบบและชื่อต่างกันตามซีรีส์ เช่น MINERALIA ใน Cook Healthy หรือ GOCERAM ในกลุ่มเคลือบเซรามิก เวลานำหลายรุ่นมาเทียบกันจึงควรดูว่ารุ่นนั้นใช้สารเคลือบแบบใด แทนที่จะใช้คำว่า Non-stick เพียงอย่างเดียว ทั้งนี้สารเคลือบที่ชื่อแตกต่างกันไม่ควรถูกสรุปว่ารุ่นหนึ่งดีกว่าอีกซีรีส์ทันที หากไม่มีข้อมูลการทดสอบหรือข้อมูลจากผู้ผลิตรองรับ
Thermo-Signal ใช้ดูจังหวะเริ่มทำอาหาร
Thermo-Signal คือจุดแสดงความร้อนบริเวณกลางกระทะที่พบในกระทะ Tefal หลายซีรีส์ โดยสัญลักษณ์จะเปลี่ยนเมื่อกระทะอยู่ในช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับเริ่มทำอาหาร ฟังก์ชันนี้เหมาะใช้เป็นตัวช่วยสังเกตก่อนเริ่มใส่อาหาร แต่ไม่ใช่ตัวควบคุมอุณหภูมิของกระทะ หลังจากเริ่มทำอาหารแล้วยังต้องปรับไฟตามเมนูที่ทำอยู่
อย่าลืมดูน้ำหนักและด้ามจับ
กระทะขนาดใหญ่หรือกระทะทรงลึกรองรับอาหารได้มากขึ้น แต่เมื่อใส่อาหารแล้วน้ำหนักรวมก็เพิ่มตามไปด้วย หากต้องยกกระทะบ่อย เช่น เวลาผัดหรือเทอาหารออกจากกระทะ ควรดูน้ำหนักและลักษณะด้ามจับร่วมด้วย โดยเฉพาะกระทะขนาด 28 ซม. ขึ้นไป
ถ้าพื้นที่เก็บน้อย แบบถอดด้ามน่าสนใจกว่า
บ้านหรือคอนโดที่มีพื้นที่ตู้ครัวจำกัดสามารถพิจารณากระทะแบบถอดด้าม เพราะเมื่อเอาด้ามออกแล้วซ้อนเก็บกับภาชนะใบอื่นได้ง่ายกว่ากระทะที่มีด้ามติดถาวร อย่างไรก็ตาม ต้องตรวจรายละเอียดชุดให้ดีว่ามีกระทะกี่ใบ มีด้ามจับให้หรือไม่ และด้ามนั้นใช้ร่วมกับภาชนะรุ่นใดได้บ้าง
Author
บทสรุป
กระทะ Tefal ที่เหมาะกับแต่ละบ้านไม่จำเป็นต้องเป็นรุ่นที่ใหญ่ที่สุดหรือมีฟังก์ชันมากที่สุด หากทำอาหารครั้งละไม่มาก กระทะก้นแบนขนาดกลางอาจเพียงพอ แต่ถ้าทำเมนูผัดหรืออาหารหลายที่ กระทะทรงลึกขนาดใหญ่ขึ้นจะมีพื้นที่ให้ใช้งานมากกว่า
สิ่งที่ควรดูให้ครบก่อนเลือกคือ รูปทรง ขนาด ประเภทเตาที่รองรับ สารเคลือบ น้ำหนัก และลักษณะด้ามจับ โดยเฉพาะบ้านที่ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ควรตรวจเรื่องการรองรับ Induction เป็นอันดับแรก แล้วจึงเลือกขนาดและรูปทรงตามเมนูที่ทำบ่อย วิธีนี้ช่วยจำกัดตัวเลือกได้ง่ายกว่าการตัดสินจากชื่อซีรีส์หรือขนาดกระทะเพียงอย่างเดียว เมื่อได้รุ่นที่ตรงกับการใช้งานจริง กระทะใบเดียวก็ตอบโจทย์ครัวได้ยาว ๆ ถือว่าคุ้มค่าเลยทีเดียว
