เตาอบไฟฟ้า ยี่ห้อไหนดี แห่งปี 2022

เตาอบลมร้อน คือ เตาอบ ประเภทหนึ่งที่มีพัดลมระช่วยระบายความร้อน จึงทำให้ภายในเตาอบนั้นมีอุณหภูมิที่เสมอทั่วกัน เตาอบลมร้อน นั้นสามารถทำอาหารได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นขนมปังกรอบ พายและเมนูอาหารประเภทปิ้งหรือย่าง ไก่อบ หมูอบ สเต็ก หม้ออบลมร้อน มีขนาดไม่ใหญ่มากเหมาะกับการทำอาหารจำนวนน้อยชิ้น เพราะหากใส่อาหารจำนวนมากจะใช้เวลานานกว่าจะสุก และไม่เหมาะกับการทำขนมเค้ก ขนมปัง คุ้กกี้ เพราะไม่มีไฟฟ้าด่านล่างอาจให้เค้กสุกไม่ทั่วถึงหรือไหม้ได้ เตาอบไฟฟ้ายี่ห้อไหนดี

เตาอบไฟฟ้า เป็นเตาอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจาก มีการใช้งานที่ง่าย สามารถตั้งอุณหภูมิได้ตามต้องการ การประกอบอาหารทำได้หลากหลาย เตาอบไฟฟ้า นั้นมีหลายขนาดทั้งขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีหลายราคา แต่อย่างไรก็ตาม เตาอบไฟฟ้า นั้นก็มีอัตราการกินไฟค่อนข้างมากเช่นกัน ขึ้นอยู่กับเวลาที่ใช้ ขนาดเตาอบ แต่ก็ขึ้นอยู่กับการใช้งานของแต่ละบ้าน หากคุณแค่ต้องการประกอบอาหารกินในบ้านไม่ได้ใช้เป็นประจำทุกวันการกินไฟนั้นก็คงไม่ได้มีปัญหาอะไรมากนัก แต่หากคุณใช้เตาอบในการประกอบอาหารแบบเป็นอาชีพ เช่นการทำเบเกอรี่ การเปิดร้านอาหาร ก็ต้องรู้จัก วิธีการเลือกเตาอบ ที่เหมาะกับการใช้งานเพราะหากคุณใช้เครื่องเล็กก็ทำให้เสียเวลาในการอบนาน ดังนั้นจึงต้องเลือกเครื่องใหญ่เพื่อจะได้อบครั้งละมากๆและคุ้มค่า

เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ

เตาอบไฟฟ้าแบบตั้งโต๊ะ เป็นเตาอบไฟฟ้า ที่มีการใช้งานอย่างแพร่หลาย เนื่องจากการใช้งาน การขนย้ายสะดวก สามารถทำอาหารได้หลายอย่าง มีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ขนาด 9 ลิตร ถึง 90 ลิตร การใช้งานได้ทั้งไฟบนไฟล่าง การปรับอุณหภูมิสามารถปรับได้ตามความต้องการ แต่การกระจายของความร้อนยังสม่ำเสมอเท่ากับเตาอบแบบฝัง แต่ก็ถือว่าทำได้ดี ราคามีหลากหลายขึ้นอยู่กับยี่ห้อ นับว่าเป็นเตาอบที่สะดวก ช่วยให้งานครัวของคุณง่ายขึ้นมากในราคาที่เอื้อมถึง

เตาอบไฟฟ้าแบบฝัง

เตาอบแบบฝัง เป็นเตาอบที่มีขนาดใหญ่ การออกแบบนั้นสวยงาม ไม่สิ้นเปลืองพื้นที่ แต่ต้องใช้ช่างที่มีความชำนาญในการติดตั้ง การทำอาหารนั้นสามารถตั้งอุณหภูมิได้ตามต้องการ ควบคุมอุณหภูมิทำได้ดี อาหารที่ได้ออกมาดีมาก ปรับไฟบนล่างได้อย่างเหมาะสม แม่บ้านหลายบ้านชอบเตาอบแบบนี้มากเป็นครัวในฝันของใครหลายๆคนเลยทีเดียว แต่ราคานั้นก็ค่อนข้างสูงพอสมควรทีเดียวค่ะ

• เลือกตามการใช้งานในครัวเรือน นั่นคือ คุณจะต้องรู้ว่าคุณต้องการเตาอบมาเพื่อใช้ทำอะไรบ้าง จำนวนมากน้อย ทำเพื่อกินในบ้านหรือทำขายเป็นอาชีพ เพราะเมื่อคุณรู้ว่าต้องการจะทำอะไรบ้างนั้นคุณก็จะสามารถกำหนดขนาดของเตาอบได้นั่นเอง

• เลือกขนาดและความจุของเตาอบให้มีความเหมาะสมกับการใช้งาน ตัวอย่างการเลือกเตาอบเช่น เตาอบขนาด 28 ลิตร กว้าง 56 x ลึก 40 x สูง 32.5 ซม สามารถใส่ถาด 10*10 นิ้วได้ อบเค้ก 1 ปอนด์พร้อมกัน 2 ก้อน อบคุกกี้ แบบ 2 ถาด ขนาดเท่านี้ถือว่าเพียงพอกับการใช้งานในครัวเรือนและทำขนมเล็กๆน้อยๆขายแต่หากเป็นร้านใหญ่อาจพิจารณาเป็นเตาอบแบบแก๊สเพราะจะประหยัดค่าไฟฟ้ามากกว่าแต่คุณจะต้องมีความชำนาญในการใช้งานอยู่พอสมควร

• เลือกเตาอบที่มีฟังก์ชันการใช้งานที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน และการใช้งานได้หลายอย่างในเครื่องเดียว ไฟบน, ไฟล่าง, พัดลม, ปุ่มตั้งเวลา ปุ่มตั้งอุณหภูมิ โปรแกรมอบด้วยพัดลมร้อน โปรแกรมละลายอาหารแช่แข็ง โปรแกรมอบพิซซ่า หรือโปรแกรมอบประหยัด เตาอบไฟฟ้าที่คุณเลือกควรมีเทอร์โมแสตทสำหรับควบคุมอุณหภูมิและวัดอุณหภูมิ แต่เตาอบที่มีเทอร์โมสตาร์ทในตัว ราคาจะค่อนข้างสูง ดังนั้น อาจซื้อแยกต่างหาก แล้วนำมาแขวนด้านในเตาอบก็ได้เช่นเดียวกัน

• ดูวัสดุที่ใช้ในการทำเตาอบต้องได้มาตรฐาน แข็งแรงทนทาน ไม่ผลิตจากวัสดุที่อาจก่อให้เกิดสนิม ประตูกระจกของเตาอบต้องมี 2 ชั้นขึ้นไป เพื่อกันความร้อนที่สูงแผ่ออกมา สามารถทำความร้อนได้ตั้งแต่ระดับ 0-280 องศาเซลเซียส

• เมื่อซื้อเตาอบมาครั้งให้ทำการทำความสะอาดภายในเตาอบ ด้วยการเปิดไฟเตาอบที่ความร้อนสูง ทิ้งไว้ 15 – 20 นาที ในขั้นตอนนี้อาจมีควันลอยออกมาไม่ต้องตกใจควันจะค่อยๆหายไป รอทิ้งไว้ให้เตาอบเย็นแล้วจึงใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดได้ตามปกติ (อาจดูที่คู่มือของแต่ละยี่ห้ออีกครั้ง)

• เมื่อต้องการใช้เตาอบทุกครั้ง ต้องทำการวอร์มเตาอบก่อนการใช้งาน ทั้งนี้เพื่อให้อุณหภูมิภายในเตาอบนั้นคงที่สม่ำเสมอเตรียมพร้อมสำหรับการอบอาหาร ตั้งอุณหภูมินั้นขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณต้องการจะอบว่าใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ใช้ ไฟบนหรือ ไฟล่าง เวลาที่ใช้ในการวอร์มเตานั้น เราจะใช้เวลาประมาณ 5 -15 นาที แล้วจึงใส่อาหารเข้าไป การวอร์มเตาทำให้อุณหภูมิสม่ำเสมออาหารที่ออกมาก็จะสุกทั่วกัน สีสันสวยงาม ชวนรับประทาน

• การใช้เตาอบนั้นต้องศึกษาและทำความเข้าใจไปเรื่อยๆ ในตอนแรกที่ซื้อเตาอบมา เวลาที่คุณทำอาหารตามสูตรเช่นให้อบ 20 นาที แต่เมื่อคุณมองที่อาหารแล้ว 20 นาทีอาหารมันยังไม่สุก คุณก็สามารถที่อบต่อไปได้ แล้วค่อยๆหมั่นสังเกตดูบ่อยๆเพราะเตาอบแต่ละเครื่องนั้นไม่เหมือนกัน การกำหนดระยะเวลาในการอบนั้นจึงขึ้นอยู่กับความเหมาะสมกับเตาของแต่ละบ้านด้วยดังนั้นจึงต้องหมั่นสังเกตไปอาจเริ่มจากเวลาที่น้อยๆก่อนเพื่อที่อาหารจะได้ไม่ไหม้ เมื่อได้อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วก็จดไว้ และครั้งต่อไปคุณก็จะสามารถคะเนเวลาได้อย่างถูกต้อง

• ทำความสะอาดเตาอบอยู่เสมอ การทำความสะอาดเตาอบนั้น สามารถทำได้ง่ายๆคือ ใช้น้ำยาทำความสะอาดเตาอบพ่นให้ทั่วนำผ้าชุบน้ำหมาดๆมาเช็ดคราบออก ใช้ผ้าที่แห้งเช็ดตามอีกครั้ง ในกรณีที่เตาอบที่ใช้เหล็กเป็นตัวเก็บความร้อนภายใน ให้ใช้แปรงบัดฝุ่นเพื่อทำความสะอาด ไม่ควรนำผ้าชุบน้ำไปเช็ดบ่อยๆ เพราะอาจทำให้เกิดสนิมได้ เมื่อใช้งานเตาอบเสร็จแล้ว ควรดึงปลั๊กออกทุกครั้ง

• เมื่อใช้งานเตาอบแล้วเปิดประตูเตาอบทิ้งไว้เพื่อเป็นการระบายความร้อน รอจนภายในเตากลับมามีอุณหภมิปกติจึงปิดฝาเตาอบไว้อย่างเดิม

• เมื่อใช้งานเตาอบเสร็จแล้วรอให้ความร้อนลดลง เมื่อเตาอบยังอุ่นๆเล็กน้อยให้ทำความสะอาดทันที เพราะจะทำความสะอาดง่ายกว่าการปล่อยทิ้งไว้นานๆเพราะคราบจะฝังแน่นทำให้ทำความสะอาดได้ยาก และก่อให้ก่อเชื้อโรคสะสมได้