6 กุนเชียง ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026
อาหารแปรรูป เป็นการถนอมอาหารที่ช่วยให้เราสามารถเก็บอาหารนั้นไว้รับประทานได้นานมากยิ่งขึ้น มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาในการออกไปซื้ออาหารนอกบ้านบ่อยๆ ซึ่งในบทความนี้เราจะมาพูดกันถึงอาหารที่ได้รับความนิยมรสชาติหวานอร่อยกลมกล่อม รับประทานได้ทุกเพศทุกวัยอย่าง กุนเชียง กุนเชียงเป็นอาหารที่สามารถนำมาใช้ในการประกอบอาหารได้หลายเมนู ทั้งการทอด ผัด ยำ ทำข้าวผัด ก็ถูกใจเด็กๆเป็นอย่างมาก กุนเชียงสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานทำให้หลายบ้านต่างมีกุนเชียงไว้ติดบ้านกันแทบทุกบ้าน กุนเชียง มีหลายยี่ห้อที่อร่อย หากใครกำลังมองหากุนเชียงเอาไว้รับประทานที่บ้าน ในบทความนี้เราก็ได้รวบรวม กุนเชียง ยี่ห้อดังที่อร่อยและได้รับความนิยมมาฝากทุกท่าน
กุนเชียง คือ
กุนเชียงแบบดั้งเดิมจะเป็นการทำไส้กรอกแบบจีน โดยการใช้เนื้อหมูติดมันนำมาสับหรือบดหยาบ แล้วปรุงรสให้มีรสชาติหวานเค็ม แล้วนำไปหรอกใส่ในไส้หมูแล้วนำไปผึ่งแดดจนแห้ง เพื่อเป็นการถนอมอาหารให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานๆ
ส่วนผสมของกุนเชียง
ส่วนผสมของ กุนเชียง สูตรทั่วไป จะมีส่วนผสมของเนื้อหมูติดมัน น้ำตาลทรายแดง ผงพะโล้ เหล้าจีน แป้งข้าวโพด เกลือ และไส้หมูล้างทำความสะอาดสำหรับยัดใส้ นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันและนำไปยัดในไส้หมู เมื่อยัดไส้เรียบร้อย ก็จะนำเข็มมาจิ้มที่ไส้ที่เรายัดหมูไว้ เพื่อให้น้ำระเหยออกไป ป้องกันการเน่าเสีย แล้วนำไปอบหรือผึ่งแดดให้แห้ง
ในปัจจุบันมีกุนเชียงหลายยี่ห้อ ซึ่งแต่ละยี่ห้ออาจมีการปรับส่วนผสมต่างๆ ที่แตกต่างออกไปจากนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละยี่ห้อ ซึ่งส่วนผสมที่แตกต่างกันก็จะทำให้รสชาติของกุนเชียงแตกต่างกันออกไป นอกจากกุนเชียงหมูแล้ว ในปัจจุบันก็ยังมีกุนเชียงปลา กุนเชียงไก่ กุนเชียงเนื้อ อีกด้วย
6 กุนเชียง ยี่ห้อไหนอร่อย แห่งปี 2026
- เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกแดง 900 กรัม (ติดมัน 20%)
- บ้านไผ่ กุนเชียง ขนาด 360 กรัม
- กุนเชียงหมูปึงหงี่เชียง
- พรทิพย์ กุนเชียงหมูเชือกเขียว สูตรมันน้อย (7%)
- เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกเขียว 450 กรัม (ติดมัน 10%)
- พรทิพย์ กุนเชียงหมูเชือกส้ม สูตรมันกลาง (17%)
1. เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกแดง (ติดมัน 20%)
★★★★★
กุนเชียงหมู ติดมัน20% มีชื่อเสียงยาวนาน วัตถุดิบคุณภาพดี รสอร่อยลงตัว
| ยี่ห้อ | เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกแดง 900 กรัม (ติดมัน 20%) |
| ปริมาณ | 900 กรัม |
| ส่วนประกอบหลัก | เนื้อหมู75% มันหมู20% เครื่องปรุงรส3% เครื่องเทศ1% เกลือเสริมไอโอดีน1% |
กุนเชียงหมู เจ้าสัว มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน สูตรการทำสืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น คัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี สูตรเชือกแดงจะมีจุดเด่นตรงที่มีส่วนผสมของหมูติดมัน20% ปรุงรสอร่อยลงตัว รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานมากเกินไป เนื้อค่อนข้างนุ่มมีความมันของมันหมูกำลังพอดี รับประทานได้ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ
จุดเด่น
- มีส่วนผสมของหมูติดมัน20% เนื้อนุ่ม
2. บ้านไผ่ กุนเชียง
★★★★★
กุนเชียงหมูผสมไก่ วัตถุดิบคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย สีสวย รสชาติอร่อย ไม่นุ่ม ไม่แข็ง รับประทานง่าย
| ยี่ห้อ | บ้านไผ่ กุนเชียง |
| ปริมาณ | 360 กรัม |
| ส่วนประกอบหลัก | เนื้อหมูติดมัน เนื้อไก่ น้ำตาล ซีอิ๊ว เกลือ |
กุนเชียง บ้านไผ่ กุนเชียงที่มีส่วนผสมของ เนื้อหมูผสมเนื้อไก่ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่อร่อยลงตัว เนื้อสัมผัสที่มีความนุ่มและแน่นกำลังดี ไม่แห้งแข็ง มีกลิ่น รสชาติ และสีน้ำตาลอมแดงดูน่ารับประทาน ผ่านขั้นตอนการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย กระบวนการผลิตมีความสะอาดปลอดภัย วัตถุดิบคัดสรรอย่างดี กุนเชียงบ้านไผ่ ยังได้รับรางวัลที่1 จากวันเกษตรแห่งชาติ การันตีถึงคุณภาพและความอร่อยกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากรับประทานกับข้าวสวยแล้วยังสามารถนำไปปรุงอาหารเมนูอื่นๆได้อร่อยลงตัว
จุดเด่น
- กุนเชียงหมูผสมไก่
3. กุนเชียงหมูปึงหงี่เชียง
★★★★★
กุนเชียงหมู สูตรมันน้อย อร่อยสดใหม่ ไม่ใส่ดินประสิว สารกันบูด รสชาติอร่อยเป็นเอกลักษณ์
| ยี่ห้อ | กุนเชียงหมูปึงหงี่เชียง |
| ปริมาณ | 900 กรัม |
| ส่วนประกอบหลัก | เนื้อหมู มันหมู เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ |
กุนเชียงหมู ปึงหงี่เชียง กุนเชียงยี่ห้อดังสูตรต้นตำรับ มีรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สูตรมันน้อยจะมีส่วนผสมหลักเป็นเนื้อหมู83% และ ใช้มันหมูเพียง7% เท่านั้น ทำให้กุนเชียงปึงหงี่ กินได้เรื่อยๆ ไม่มัน ไม่เลี่ยน ผสมผสานกับส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่มหอม รสชาติอร่อยกลมกล่อมไม่หวานเกินไป ทอดแล้วกรอบอร่อย กุนเชียงเนื้อแน่น ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด ไม่ใส่ดินประสิว ไม่ผสมสีสังเคราะห์
จุดเด่น
- มีส่วนผสมของมันหมู 7%
4. พรทิพย์ กุนเชียงหมูเชือกเขียว สูตรมันน้อย (7%)
★★★★★
กุนเชียงหมู สูตรมันน้อย ของฝากจากโคราช สูตรต้นตำรับ รสชาติหวานกำลังดี
| ยี่ห้อ | พรทิพย์ กุนเชียงหมูเชือกเขียว สูตรมันน้อย (7%) |
| ปริมาณ | 450 / 900 กรัม |
| ส่วนประกอบหลัก | เนื้อหมู มันหมู เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ |
พรทิพย์ กุนเชียงหมู เชือกเขียว สูตรมันน้อย (7%) กุนเชียงหมูยี่ห้อดังของฝากจากโคราช เป็นสูตรต้นตำรับที่สืบทอดมาอย่างยาวนานกว่า 70 ปี มีส่วนผสมของเนื้อหมูเป็นหลัก มีส่วนผสมของมันหมูน้อยเพียง7% กุนเชียงเนื้อแน่น สีสันสดใสตามธรรมชาติ เนื้อหมู ปรุงแต่งรสชาติเข้มข้นลงตัว รสชาติหวานกำลังดี ไม่หวานเลี่ยน ผ่านกระบวนการผลิตที่ทันสมัย มีขนาดและน้ำหนักได้มาตรฐานใกล้เคียงกัน
จุดเด่น
- มีส่วนผสมของมันหมู 7%
5. เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกเขียว 450 กรัม (ติดมัน 10%)
★★★★★
กุนเชียงหมู เจ้าสัวเชือกเขียว ผสมมันหมู10% เนื้อแน่น รับประทานง่าย รสชาติหวานอร่อยลงตัว
| ยี่ห้อ | เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกเขียว 450 กรัม (ติดมัน 10%) |
| ปริมาณ | 450 กรัม |
| ส่วนประกอบหลัก | เนื้อหมู85% มันหมู10% เครื่องปรุงรส3% เครื่องเทศ1% เกลือเสริมไอโอดีน1% |
เจ้าสัว กุนเชียงหมู เชือกเขียว เป็นกุนเชียงอีกหนึ่งสูตรของเจ้าสัว ที่มีจุดเด่นที่มีส่วนผสมของมันหมูเพียง10% ต่างจากสูตรเชือกแดงที่จะมีส่วนผสมของมันหมู20% เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานกุนเชียงแบบเนื้อแน่น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยลงตัวเหมือนเดิม เนื้อสัมผัสเนื้อแน่น กรอบนอกนุ่มใน ส่วนผสมคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพ ไม่มีส่วนผสมของสารกันบูด หรือสารเจือปนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
จุดเด่น
- มีส่วนผสมของมันหมู 10%
6. พรทิพย์ กุนเชียงหมูเชือกส้ม สูตรมันกลาง (17%)
★★★★★
กุนเชียงหมู สูตรมันกลาง ผสมมันหมู17% เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม
| ยี่ห้อ | พรทิพย์ กุนเชียงหมูเชือกส้ม สูตรมันกลาง (17%) |
| ปริมาณ | 450 กรัม |
| ส่วนประกอบหลัก | เนื้อหมู มันหมู เครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ |
พรทิพย์ กุนเชียงหมู เชือกส้ม สูตรมันกลาง (17%) กุนชันพรทิพย์ สูตรต้นตำรับมีระดับความนุ่มให้เลือกได้ตามชอบทั้งแบบมันน้อยที่มีส่วนผสมของมันหมู7% และแบบมันกลางที่มีส่วนผสมของมันหมู 17% ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าแบบมันน้อย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่เคี้ยวอาหารได้ไม่สะดวก กุนเชียงเนื้อนุ่มกำลังดี ผ่านการปรุงรสชาติ สูตรเข้มข้น สีสันสดใส โดยไม่ผ่านการใส่สี เป็นกุนเชียงอีกหนึ่งยี่ห้อที่ได้รับความนิยมด้วยรสชาติที่อร่อยลงตัวเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
จุดเด่น
- มีส่วนผสมของมันหมู 17%
วิธีการเลือกซื้อ กุนเชียง อย่างไรดี ?
เลือกกุนเชียงประเภทที่ต้องการรับประทาน
กุนเชียงที่วางขายในตลาดที่เราพบเห็นได้บ่อยๆจะแบ่งออกเป็น 3 ประเภท
- กุนเชียงหมู : กุนเชียงหมูเป็นกุนเชียงที่ได้รับความนิยมรับประทานมากที่สุด มีส่วนผสมหลักจากเนื้อหมูและมันหมู รสชาติอร่อยหวานมัน เนื้อแน่น เด้ง กรอบฟู กลิ่นหอมอร่อย เป็นเอกลักษณ์
- กุนเชียงไก่ : กุนเชียงไก่ ทำมาจากเนื้อไก่และมันของสัตว์อื่นๆอย่างเช่นมันหมู หรือมันไก่ กุนเชียงไก่มีราคาไม่แพงมากเมื่อเทียบกันกุนเชียงหมู รสชาติคล้ายกับกุนเชียงหมูแต่มีมันน้อยกว่า
- กุนเชียงปลา : กุนเชียงปลา ทำมากจากปลา นำมาบดหยาบอาจมีการผสมส่วนผสมของเนื้อสัตว์อื่นๆลงไปเล็กน้อย มีกลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นจากปลา เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการรับประทานกุนเชียงที่ทำมาจากหมูหรือไก่
นอกจากกุนเชียง 3 ประเภทนี้แล้วก็ยังมีกุนเชียงในรูปแบบอื่นๆ เช่นกุนเชียงหมูผสมไก่ ที่จะมีสัมผัสที่นุ่ม เนื้อไม่แข็งมาก และไม่มีความมันมากเกินไป และยังมีกุนเชียงแบบเจ ที่ทำมาจากเห็ดสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์อีกด้วย
ตรวจสอบสารเติมแต่งในกุนเชียง
กุนเชียงเป็นอาหารแปรรูปรูปแบบหนึ่งที่ผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนเพื่อคงสภาพของกุนเชียงไม่ให้เน่าเสียและอยู่ได้นานมากขึ้น จึงมีการเติมสารเติมแต่ลงไปซึ่งการเติมสารเติมแต่งควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมที่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ตัวอย่างของสารเติมแต่ง เช่น
- สารไนเตรต – ไนไตรต์ : สารไนเตรต – ไนไตรต์ เป็นสารกันบูดที่ใส่ลงไปเพื่อป้องกันการเน่าเสีย เพื่อให้กุนเชียงคงสภาพเดิม ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย ช่วยให้กุนเชียงมีสีที่น่ารับประทาน สารไนเตรต – ไนไตรต์ ที่นำมาใช้ในการเติมแต่งในกุนเชียง เช่น โพแทสเซียมไนเตรต โซเดียมไนเตรต โพแทสเซียมไนไตรต์และโพแทสเซียมไนไตรต์ หากคุณรับประทานกุนเชียงแล้วมีอาการปวดศีรษะ วิงเวียนศีรษะ อาเจียน ท้องเสีย อาจเกิดจากกุนเชียงยี่ห้อนั้นมีการเติมสารเหล่านี้ลงไปในปริมาณที่มากเกินไป ปริมาณที่กำหนดคือ โพแทสเซียมไนเตรต ไม่เกิน 500 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ฟอสเฟตและพอลิฟอสเฟตของเกลือโซเดียม รวมกันไม่เกิน3,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เป็นต้น
- ผงชูรส : ผงชูรสหรือโมโนโซเดียมกลูตาเมท เป็นสารเติมแต่งรสชาติอาหารที่ช่วยให้อาหารมีรสชาติที่กลมกล่อม เป็นส่วนประกอบของอาหารแทบทุกชนิด รวมถึงกุนเชียง การรับประทานผงชูรสในปริมาณที่มากเกินไปจะส่งผลให้มีอาการเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน หัวใจเต้นเร็ว หิวน้ำบ่อย คอแห้ง หากคุณไม่ต้องการที่จะรับประทานกุนเชียงที่มีส่วนประกอบของผงชูรสให้ตรวจสอบส่วนผสมให้ดีก่อนรับประทาน
เลือกกุนเชียงยี่ห้อที่ได้มาตรฐานของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.)
การเลือกซื้อกุนเชียง ที่มีคุณภาพ ควรตรวจสอบมาตรฐานจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เพื่อเป็นการการันตีถึงคุณภาพของอาหารว่ามีส่วนประกอบที่ถูกหลักอนามัย รับประทานแล้วไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากมาตรฐาน อย. บางยี่ห้ออาจมีมาตรฐานอื่นๆ เพิ่มเติมเพื่อการันตีคุณภาพอย่างเช่น GMP และเครื่องหมายฮาลาล สำหรับอาหารของผู้นับถือศาสนาอิสลาม นอกจากมาตรฐานอย.แล้ว ก็ควรตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ว่ามีการปิดสนิทไม่มีรูรั่ว รวมถึงตรวจสอบวันหมดอายุก่อนซื้ออีกด้วย
Author
บทสรุป
กุนเชียง เป็นอาหารที่หลายครัวเรือน มีติดบ้านเนื่องจากเป็นอาหาร ที่รับประทานง่าย รสชาติหวานเค็มกลมกล่อมกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยิ่งอร่อย อย่างไรก็ตาม กุนเชียง ก็ยังเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปและ มีการปรุงแต่งทั้งรสชาติและการถนอมอาหารเพื่อให้กุนเชียงอยู่ได้นานมากขึ้น เพราะฉะนั้น ควรเลือกยี่ห้อที่ได้มาตรฐาน และไม่รับประทานในปริมาณที่มากเกินไป การเก็บรักษากุนเชียงก็เป็นสิ่งสำคัญควรเก็บในที่แห้งและเย็นในอุณหภูมิที่เหมาะสมและตรวจสอบวันหมดอายุแต่ละยี่ห้อที่ระบุไว้ หากหมดอายุแล้วไม่ควรนำมารับประทาน
