แนะนำ 10 แยม ยี่ห้อไหนอร่อย ปี 2026

แยมผลไม้ ได้จากการนำผลไม้ มาเคี่ยวกับน้ำตาลเพื่อเป็นการถนอมอาหารยืดอายุของผลไม้ให้เก็บไว้รับประทานได้นานขึ้น การเลือกซื้อแยมผลไม้นั้นสามารถเลือกซื้อได้จากประเภทของแยม รสชาติ และตรวจสอบปริมาณน้ำตาล

1. ประเภทของแยมผ

• สูตรธรรมดา : แยมสูตรธรรมดาได้จากนำผลไม้มาบดให้ละเอียดผสมกับน้ำตาลและน้ำผลไม้ แยมประเภทนี้จะมีเนื้อผลไม้น้อยมากหรือแทบไม่เห็นเนื้อผลไม้เลยมีส่วนผสมของน้ำตาลมาก ทาบนขนมได้ง่าย มีรสหวานนำเปรี้ยวเล็กน้อย
• แยมพรีเสิร์ฟ : แยมแบบพรีเสิร์ฟมีความพิเศษที่มีเนื้อของผลไม้ มองเห็นเป็นชิ้นใหญ่ มีส่วนผสมของน้ำตาลน้อย อาจเกลี่ยบนขนมได้ยากเนื่องจากมีชิ้นเนื้อผลไม้ ผสมอยู่มาก รสชาติเปรี้ยวอมหวาน บางยี่ห้อจะเป็นสูตรหวานน้อย น้ำตาลต่ำ หรือบางยี่ห้ออาจใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล นอกจากนี้ยังมีแยมแบบมาร์มาเลด ที่คล้ายกับแยมแบบพรีเสิร์ฟ แต่จะใช้แยมที่เป็นผลไม้ตระกูลส้ม อย่าง ส้ม มะนาว ส้มโอ หรือเกรปฟรุต

2. เลือกแยมผลไม้จากผลไม้ที่เราชอบ

แยมทำจากผลไม้หลายชนิด เราสามารถเลือกซื้อแยมจากผลไม้ที่เราชอบ เช่น แยมสตรอว์เบอร์รี่ แยมส้ม แยมเบอร์รี่ ผลไม้แต่ละชนิดก็จะรสชาติเปรี้ยวหวาน รวมถึงกลิ่นหอมที่แตกต่างกันออกไป

3. เลือกแยมผลไม้สูตรน้ำตาลต่ำ หรือใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

แยมผลไม้ มีส่วนผสมของเนื้อผลไม้ และน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก และมักจะใส่ส่วนผสมของน้ำตาลในปริมาณมากเพื่อเพิ่มความหวานและลดความเปรี้ยวของผลไม้ลง การเติมน้ำตาลในปริมาณมากจะช่วยยืดอายุของแยมให้อยู่นานได้ขึ้น

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาลแนะนำให้เลือกซื้อแยมที่มีส่วนผสมของน้ำตาลในปริมาณน้อยหรือเลือกแยมที่ระบุว่าใช้สารให้ความแทนน้ำตาล นอกจากนี้หากต้องการดูแลสุขภาพควรเลือกซื้อแยมผลไม้ที่ไม่ใส่วัตถุเจือปนอาหารอย่างสีผสมอาหาร และสารแต่งกลิ่นและสี